卷心菜炒鸡蛋

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Tip：1、鸡蛋最好不要打的太匀，这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色，成品看上去更有食欲。不要把鸡蛋炒老； 2、如果喜辣味，可以放一颗红辣椒；

卷心菜：

300克

鸡蛋：

2个

花生油：

30克

葱：

适量

姜：

适量

花椒：

15粒

盐：

3克

1

将所有原料洗净备好

2

卷心菜、葱姜切丝备用

3

锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状

4

剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出

5

依次入葱、姜煸出香味

6

倒入切好的卷心菜

7

将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋

8

放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可

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本文分类：圆白菜
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发布日期：2024-01-29 12:03:56
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