卷心菜炒鸡蛋
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来源：互联网
Tip：1、鸡蛋最好不要打的太匀，这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色，成品看上去更有食欲。不要把鸡蛋炒老； 2、如果喜辣味，可以放一颗红辣椒；
卷心菜：
300克
鸡蛋：
2个
花生油：
30克
葱：
适量
姜：
适量
花椒：
15粒
盐：
3克
1
将所有原料洗净备好
2
卷心菜、葱姜切丝备用
3
锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状
4
剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出
5
依次入葱、姜煸出香味
6
倒入切好的卷心菜
7
将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋
8
放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可
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