翡翠白玉卷
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来源：互联网
娃娃菜叶：
8张
牛肉碎：
200克
洋葱：
100克
白玉菇：
100克
配料：
蒜末，面包屑
调味：
盐，黄酒，生抽，蚝油，老抽
1
娃娃菜叶焯水，水开后取出，过凉水备用。 牛肉末提前调味，加入少许洋葱末，黄酒，面包屑，盐。 白玉菇，洋葱切末备用。
2
炒制馅料：锅内热油，入洋葱末，蒜泥煸香。洋葱变软后，加入白玉菇同炒。加入牛肉末，炒至断生，出油后，加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽。
3
用娃娃菜叶小心包裹馅料，做成白玉卷。码好放入盘中。边上用彩椒条装饰。
4
蒸锅水开后蒸十分钟，出锅既成。
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