凉拌双菇
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来源：互联网
Tip：1、白玉菇、蟹味菇要用沸水焯熟，可除去草腥味和杂质，未熟的菌 类不宜食用 2、酱汁要提前调好，应一边试味一边下调料，调至味道适口为止。 3、淋入酱汁后，拌匀便可食用，不可长时间腌制，否则成菜会偏酸过咸
白玉菇：
适量
蟹味菇：
适量
红彩椒：
适量
黄瓜：
适量
海天味极鲜酱油：
适量
白糖：
适量
鸡精：
适量
香油：
适量
海天金标米醋：
适量
蚝油：
适量
油炸辣椒：
适量
1
白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵
2
红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝
3
锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出，再先放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟，粽叶放入略煮
4
白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中
5
取一碗，加入海天金标米醋、海天味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁
6
往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
7
把粽叶眷卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可
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