李子果酱
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来源:互联网
Tip:1.糖量可适当增减,但糖量过少可能会达不到粘稠状态 2.开封后的果酱要尽快食用 3.可换成其他水果制作。
李子:
2kg
白砂糖:
1kg
柠檬:
1个
1
李子用盐水泡30min,洗净后沥干水;去核切小块
2
用糖腌,放冰箱冷藏4小时以上(或冷藏过夜)
3
腌过的果肉放不粘锅内中火煮开后挤入柠檬汁,煮至变软(中途需常搅拌)
4
果酱煮至粘稠(半凝固)状态(粘稠程度可根据个人喜好收火)。果酱趁热舀进罐子里,盖上盖子倒立冷却后放入冰箱。
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