李子果酱

Tip：1.糖量可适当增减，但糖量过少可能会达不到粘稠状态 2.开封后的果酱要尽快食用 3.可换成其他水果制作。

李子：

2kg

白砂糖：

1kg

柠檬：

1个

1

李子用盐水泡30min，洗净后沥干水；去核切小块

2

用糖腌，放冰箱冷藏4小时以上（或冷藏过夜）

3

腌过的果肉放不粘锅内中火煮开后挤入柠檬汁，煮至变软（中途需常搅拌）

4

果酱煮至粘稠（半凝固）状态（粘稠程度可根据个人喜好收火）。果酱趁热舀进罐子里，盖上盖子倒立冷却后放入冰箱。

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