自制甜瓜酱

Tip：最好挑选新鲜，清香，口感好的甜瓜，熬煮的时候注意别糊锅就好。

绿色的甜瓜一个：

适量

冰糖10克：

适量

糯米粉4克：

适量

1

瓜去皮切碎，用打碎机打成基本泥状就可以了。

2

最好用瓜汁把糯米粉稍稀释 一下，待用。 用瓷锅（或不锈钢锅）小火 将瓜糊烧至微开状态，开始 用木铲不停搅拌，以防糊锅， 看粘糊状态，搅入事先稀释 好的糯米胡，小火看差不多 了就离火，晾凉就完成了， 放封闭玻璃瓶冷藏待用。

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