香瓜蜜豆虾仁
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来源：互联网
Tip：1.香瓜不要选用太甜了； 2.香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅； 3.调味料不要加入太多。
虾仁：
适量
香瓜：
适量
荷兰豆：
适量
盐：
适量
白胡椒：
适量
蛋清：
适量
1
在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清
2
抓均匀腌制上十分钟
3
将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下
4
焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉
5
在锅中加入适量油，再加入姜片爆香
6
待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒
7
待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻
8
再加入切好的香瓜
9
下入盐等调料翻炒好后装盘
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