香辣小龙虾
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来源：互联网
Tip：小龙虾身上有寄生虫，一定要清洗干净，用牙刷逐一清洗更好！
小龙虾：
适量
豆瓣：
适量
大葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
花椒：
适量
干辣椒：
适量
五香粉：
适量
食盐：
适量
味精：
适量
水淀粉（红薯粉）：
适量
白砂糖：
适量
食用油：
适量
1
小龙虾去头洗净 备用
2
姜蒜切片，葱切断 备用
3
用少量食用油将洗净的小龙虾水分炒干后起锅 备用
4
炒料: 加入食用油 油温七层热，加入豆瓣 花椒 姜蒜片 花椒 白砂糖 炒止豆瓣断生 出香味。大概1-2分钟
5
加入小龙虾翻炒一两分钟后加干辣椒 大葱 五香粉，翻炒出香味后加入少量水闷煮，让小龙虾更入味，为了健康也可多煮一会儿。（个人担心小龙虾身上的寄生虫会多煮一会儿）过程中可以品尝一下味道，更具个人口味添加调味品
6
起锅前加入味精 少量水淀粉（红薯粉），少量哦……
