干㸆阿魏蘑(白灵菇)

阿魏蘑:
2大朵
葱姜蒜:
各少许
青红椒:
各半个
蚝油:
少许
炒熟的芝麻:
少许
1
白灵菇切略厚的片,锅里放少许油,小火煎成两面金黄
2
锅内余油煸香葱姜蒜
3
加入少许蚝油,炒香即倒入煎好的蘑菇片和青红椒丝,大火翻炒。沿锅边淋入少许(很少)清水,酌情放少许盐。继续翻炒,青红椒丝熟软时,撒芝麻,出锅
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