脆拌萝卜条
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来源：互联网
Tip：1、干锅炒花椒和辣椒可以换成油爆，油爆的更香，无油的更清爽。 2、拌好后可以直接吃，但放时间长点更入味。 3、有时候做其它萝卜菜，可以把萝卜皮削下来这样拌着吃特别爽脆。
青萝卜：
适量
白萝卜：
适量
心里美萝卜：
适量
花椒：
适量
辣椒：
适量
盐：
适量
糖：
适量
香醋：
适量
1
三种萝卜洗净，刮去薄薄一层外皮，两头各切掉一片
2
切成条，去皮单独泡或者不去皮都行
3
加入薄薄一层盐，拌匀腌1小时以上，中间搅拌一到两次
4
凉锅放入花椒小火慢慢炒香
5
再放干辣椒炒出香味
6
盛出晾凉
7
腌出来的水倒掉不要
8
密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒，加适量香醋
9
加入脱水后的萝卜条，拌匀即可食用
10
密封放冰箱冷藏24小时以上更好吃，中间要翻动一到两次腌制更均匀。下图中是另外一次专门腌的萝卜皮，特别爽口
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