酱烧鱼

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Tip：由于此鱼用盐腌过，而酱都比较咸，因此就不需要放盐啦。

鱼：

适量

黄豆酱：

适量

姜片：

适量

大葱：

适量

生抽：

适量

料酒：

适量

1

将鱼晾干一下，再在鱼上打三条花刀

2

在烧热的锅中用姜片搽一遍，再将姜取出

3

倒入适量的油

4

油烧热后将鱼下入锅中煎一下

5

将一面煎至金黄后翻面再煎

6

两面金黄色后捞出

7

锅中留少许油，将黄豆酱下入翻炒

8

再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒

9

煸炒出香味后放入刚煎好的鱼

10

加入刚没过鱼的水和少许酱油，料酒

11

大火烧开，转为小火煮上十分钟，再翻面

12

再煮上五分钟，大火收汁，装盘即可

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本文分类：鱼
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发布日期：2024-01-29 09:25:55
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