冬瓜烧肉
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来源：互联网
五花肉：
200g
冬瓜：
250g
葱姜蒜：
少许
油：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
白糖：
适量
1
将五花肉洗干净，切丝或切片；冬瓜去皮，切片；大蒜去皮，拍扁，备用
2
锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入酱油、白糖，不断翻炒使其上色
3
放入冬瓜，加少许清水焖煮，加精盐、鸡精烧透，待冬瓜入味后，大火待汤汁浓稠，趁热撒上香葱即可出锅。