冬瓜螃蟹汤
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来源：互联网
Tip：1、这样的蟹没有草绑着，是一定要先将它杀死的。我使用筷子在蟹的腹部肚脐上面的中间部分插下去即可。 2、此时的菜蟹很嫩，汤无需煮太久。喜欢的话还可加少许枸杞。
菜蟹：
2只
冬瓜：
一斤
盐：
适量
香油：
适量
1
将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用
2
打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净
3
冬瓜切厚片待用
4
锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明
5
再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味
6
喜欢的话可以滴点香油
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