韭黄炒蛋家常菜

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Tip：【1】鸡蛋要加点料酒，去去鸡蛋的腥味；【2】鸡蛋再和韭黄一起炒的时间不要太久，鸡蛋老了不好吃。【3】韭黄本身有其独特味道，不用再用葱等辅料。

韭黄：

一盘

鸡蛋：

2—3只

1

鸡蛋用料酒，少量盐，打蛋

2

油锅热油起锅

3

先炒鸡蛋，炒好鸡蛋盛出备用

4

再添油入锅炒韭黄，韭黄在油锅里翻炒熟后加入炒好的鸡蛋继续翻炒

5

迅速放盐，放糖，翻炒均匀，关火

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本文分类：韭黄
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发布日期：2024-01-29 12:15:28
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