韭黄炒蛋 家常菜
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来源：互联网
Tip：【1】鸡蛋要加点料酒，去去鸡蛋的腥味； 【2】鸡蛋再和韭黄一起炒的时间不要太久，鸡蛋老了不好吃。 【3】韭黄本身有其独特味道，不用再用葱等辅料。
韭黄：
一盘
鸡蛋：
2—3只
1
鸡蛋用料酒，少量盐，打蛋
2
油锅热油起锅
3
先炒鸡蛋，炒好鸡蛋盛出备用
4
再添油入锅炒韭黄，韭黄在油锅里翻炒熟后加入炒好的鸡蛋继续翻炒
5
迅速放盐，放糖，翻炒均匀，关火
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