韭黄炒肉丝
45910 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
Tip：韭黄炒的时间不能太长
韭黄：
肉丝
油：
盐
酱油：
料酒
姜片：
适量
1
1、肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥！韭黄洗干净切段！
2
2、锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用
3
3、锅重新洗一下，再倒点底油，油热大火倒入韭黄段翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝
4
4、加少许盐，翻炒均匀即可出锅
相关推荐
-
-
-
-
-
南方年糕（酱油韭黄肉丝）
这个韭黄肉丝炒年糕是爸爸老做给我吃的，感觉是地地道道杭州做法。今天看着阳台上的一桶年糕，突然就来食欲了。 可是下厨房遛了一圈，感觉用酱油调色炒的方子不多，用韭黄的更少，特别那三个方子里都没加蔬菜的，于是我就不知道应该什么时候加蔬菜了（不能更小白ＴＴ，就是这么教条…） 于是就只好凭着感觉走了，结果居然做出来了！很是开心啊~因为实在简单，预感以后会多次用这个填饱自己，所以有必要记录一下。 PS，是一人韭黄 55006 浏览