韭黄炒肉丝
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来源：互联网
Tip：韭黄炒的时间不能太长
韭黄：
肉丝
油：
盐
酱油：
料酒
姜片：
适量
1
1、肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥！韭黄洗干净切段！
2
2、锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用
3
3、锅重新洗一下，再倒点底油，油热大火倒入韭黄段翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝
4
4、加少许盐，翻炒均匀即可出锅
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