鱼子蒜蓉茄子煲
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来源：互联网
茄子：
1000克
蒜蓉：
适量多点
鱼子：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
1
茄子切长条，蒜切成蒜蓉，鱼子，备用。
2
茄子吃油很厉害，锅多下一些油，下蒜蓉小火炒香。
3
蒜蓉炒香后就下茄子大火炒，等到茄子熟了的时候下适量的生抽，适量的盐。
4
把石锅放水烧烫，等茄子熟了，就把水倒掉，放进茄子，开小火，放进鱼子，用筷子轻轻拌匀，鱼子可以生吃，所有不用煮，颜色变了就可关火。
5
做好的鱼子蒜蓉茄子煲，色香味具全。
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