冬瓜灵芝汤

44400 阅读 0 评论 61 点赞来源：互联网

Tip：这个汤，煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。如此看来，不是非要煲上几个小时，才能煮出一锅滋补养生的靓汤。只要关爱家人，试试这个做法简单、材料单纯的冬瓜灵芝汤，吃出好身体也就不是什么神话了。

冬瓜：

1kg

灵芝：

1棵

海米：

30克

姜：

1小块

葱：

一段

鸡高汤：

1500ml

盐：

适量

海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用

煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块

再把每一块，横切，去掉瓜瓤

最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂

把全部食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以

盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开，乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以耐高温烹煮

汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟

最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了

喝的时候，可以依据个人口味，调入适量的胡椒粉