春色如意白菜卷
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来源：互联网
大白菜：
5个叶
香菇：
2朵
大虾：
10个
猪肉馅：
150克
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
1
白菜将外叶完整剥下，用水一片片洗净后捞出，再放入滚水中汆烫、捞出投入凉水，捞出，沥干水分备用
2
大虾，去头、皮，去肠泥、剁成泥状；香菇泡发，切成小丁
3
猪肉馅、虾泥、香菇丁、葱末、姜末和所有调味料一起搅拌至粘稠状成馅料
4
取一片白菜叶舖平，放入适量馅料后再以白菜卷起包好，重复此动作至白菜叶用毕
5
取一蒸锅，将做好的白菜卷放入蒸锅中蒸约15分钟
6
取出，切成寸段，摆盘即可
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