白菜馅饼
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来源：互联网
中筋面粉：
300克
无铝泡打粉：
3克
温水：
200克
色拉油：
10克
盐：
2克
大白菜：
300克
鸡蛋：
3个
红薯粉：
80克
虾皮：
20克
葱花：
适量
盐：
1小匙
细砂糖：
1/2小匙
白胡椒粉：
1/2小匙
芝麻油：
2大匙
1
将所有饼皮材料混合揉匀，揉至面粉成团盖上保鲜膜醒30分钟
2
醒面的时候可以做饼馅
3
鸡蛋打散加入葱花，入锅炒熟后切碎
4
大白菜洗净后切碎，加1小匙盐拌匀静置10分钟，再挤出白菜的水
5
红薯粉条用泠水泡软，入沸水锅煮5分钟，捞出浸入冷水，凉后捞出滤水切成约1厘米长短
6
虾皮洗净挤干水分，将鸡蛋碎、白菜碎、红薯粉条、虾皮、葱花混合，加入盐、糖、胡椒粉、芝麻油拌匀
7
将松弛后的面团取出，分割成12等分小面团
8
将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的面饼状，包入馅料
9
如包包子般将面皮粘合一圈后封口捏紧
10
将封口朝下，稍稍压扁
11
平底锅放入1大匙色拉油，放入饼胚
12
用小火将馅饼两面慢慢煎黄即可
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