台式鹵白菜
47158 阅读
0 评论
33 点赞
来源：互联网
Tip：1.小开阳跟香菇一定要煸到香气跑出来，此菜品不用高汤，用的就是开阳跟香菇的味道 2.水不要加太多，大白菜自己会出水，那是珍贵的白菜水
大白菜：
半个
小开阳：
7-8只
小朵香菇：
4-5朵
辣椒：
1条
淀粉：
少许
盐糖酱油：
各少许
1
简单的材料
2
将大白菜清洗切成适当大小，香菇泡水约20分钟切成丝，小开阳清洗备用，辣椒清洗后切成丝备用
3
起油锅，油热关小火，将小开阳与香菇丝入锅油煸，要煸到香味四溢
4
转大火，将大白菜置入拌抄，务必每片都沾到油。然后加一碗水，加盖闷煮
5
约莫烧10-15分钟，大白菜梗软了，这时候加入盐、一匙糖、一点醤油，並将辣椒丝放入一起拌抄下
6
这时将淀粉加水，完成勾欠，这道菜就完成了
7
如果喜欢吃肉的人，可以买些肉丸子，在加调料之前加入煮熟，再照后面的步骤做就可以了
