干炸薄荷
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来源：互联网
Tip：现炸现吃最佳
薄荷叶：
一碗
淀粉：
1tbps
低粉：
3tbps
鸡蛋：
一个
盐：
少许
油：
适量
1
薄荷摘叶，洗净后在水中浸泡一会，然后控干水
2
鸡蛋加淀粉、低粉、盐
3
搅拌成面糊
4
薄荷叶倒入面糊中充分搅拌
5
油锅小火加热，一片片放入薄荷叶（要一片片放，不然会变一坨坨，油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适，开炸后注意一直小小火
6
炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份
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