胡萝卜炒蛋
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来源：互联网
Tip：1.切好的胡萝卜用盐水泡一下，炒出来的胡萝卜不仅爽脆可口，能更好的保存胡萝卜的营养价值。 2.炒鸡蛋时不要放鸡精或味精，这样会破坏鸡蛋中的营养。
胡萝卜：
1大根
鸡蛋：
2枚
葱花：
适量
盐：
一小搓
料酒：
1大匙
五香粉：
1/2小匙
1
胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟
2
鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用
3
锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用
4
锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可
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