胡萝卜炒肉
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来源：互联网
Tip：1.五花肉里的油分可以使胡萝卜口感细嫩而不柴，可以用羊肉片或者里脊肉代替。 2.太太乐蔬菜鲜是从蔬菜中提取的精华成分，个人认为比味精和鸡精健康，非广告哈。 3.出锅前淋少许米醋可以使这道菜肴味道更加浓郁，但是一定要在出锅前几秒加入，并且一定要很少。
带皮五花肉：
适量
胡萝卜：
适量
淀粉：
少许
生抽：
少许
蒜：
适量
十三香：
少许
盐：
适量
糖：
适量
老抽：
适量
蔬菜鲜：
适量
香油：
少许
米醋：
极少
1
带皮五花肉切小丁，用少许淀粉和生抽腌制20分钟
2
胡萝卜洗净擦丝，蒜切片备用
3
锅内热油，放入蒜片爆香后放入肉丁用筷子划炒，加入少许十三香炒至五花肉出油
4
加入胡萝卜丝翻炒，依次调入盐、糖、老抽和蔬菜鲜，出锅前淋入少许香油，再沿着锅边淋入极少的米醋即可
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【曼食慢语】胡萝卜蛋糕
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