【曼食慢语】蜂蜜烤胡萝卜

Tip:1.       胡萝卜大小不一时要尽量切成粗细均匀的条状 2.       橙子皮擦屑时不要擦到里面白色的部分,会苦 3.       烤盘的大小要都能让胡萝卜平铺成一层,而不会互相堆积 4.       喜欢有一点焦香的可以在最后10分钟将温度升高到220度
胡萝卜:
8根
橙皮屑:
半个橙子的皮
橙汁:
约1/4个橙子的汁
百里香:
一支
蜂蜜:
2大勺
橄榄油:
1-2大勺
盐:
一撮
现磨黑胡椒:
适量
1
烤箱预热200度
2
将胡萝卜去皮,每一个都纵向切成2半,放入烤盘中
3
用细擦板将橙子皮最外层的黄色部分擦成屑,约1/4个橙子的皮,将皮屑倒入烤盘
4
再切下一角橙子,挤出橙汁也倒入烤盘,橙汁的量约一大勺
5
将百里香的叶子捋下来,倒入烤盘
6
再加入盐、黑胡椒、橄榄油和蜂蜜
7
将所有的配料和胡萝卜一起拌匀,然后均匀地排列在烤盘中
8
入200度烤箱烤约50分钟即可
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