平菇炒肉

Tip:焯平菇时可以稍放一些盐
平菇:
300g
肉片:
150g
葱姜丝:
10g
蒜片:
5g
料酒:
少许
酱油:
少许
糖:
3g
盐:
酌情
鸡精:
4g
1
平菇撕开洗净,开水焯2分钟,沥水取出备用
2
肉片以料酒、糖、酱油腌15分钟
3
热锅爆香葱姜蒜,放入肉片烹酱油少许翻炒
4
待肉片变色后,放入平菇,加少许清水,继续翻炒2~3分钟,依口味放入盐和鸡精调味,然后加水淀粉勾芡,盛出装盘即可
  • 本文分类:平菇
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  • 发布日期:2024-01-29 12:25:45
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