油炸平菇
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来源：互联网
Tip：1、平菇洗的时候会囤积很多水份，腌渍之前先挤出水份。 2、面糊浓稠度我很难表述清楚，你可以先放两勺面粉，一个鸡蛋，然后慢慢加入清水，先尝试着滴一滴面糊进入热油中试试。
平菇：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
面粉：
适量
鸡蛋：
适量
清水：
适量
花椒粉：
适量
辣椒粉：
适量
1
平菇洗净，揪成小条，挤干水份
2
加入盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时
3
面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊
4
油锅烧至7成热，将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊，将其放入油锅
5
炸至金黄色即可出锅
6
盘子铺吸油纸（可省略），放少许椒盐、辣椒粉即可
