平菇炒牛肉
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来源：互联网
平菇：
400g
牛肉：
250g
食盐：
少许
食油：
少许
葱花：
少许
1
平菇在流水下冲洗干净，把平菇用手分开成小份，沥干。
2
牛肉切片洗净沥干。
3
1.锅里倒油，不加热，倒入牛肉片，现把牛肉在油里翻匀，这样不容易粘,2.开火加热，牛肉炒熟，倒入平菇翻炒。3.加盖焖煮一会，平菇会出很多汁水，加入食盐即可。因为本来就很鲜美，根本就不用加其他调味料了。
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