酥香干炸鲜蘑
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来源：互联网
Tip：炸的时候要一根一根的放进油锅里，不要一下子都放里，不然会粘成一坨。
平菇：
500g
精盐：
适量
味精：
适量
酱油：
适量
孜然粉：
适量
辣椒粉：
适量
熟芝麻：
适量
淀粉：
适量
1
我把平菇撕成条，洗净焯水，捞出过凉，攥干水分。
2
调味，我放的是盐、味精、酱油，孜然粉、辣椒粉、芝麻。（也可以根据自己的口味调），
3
再放淀粉，淀粉要多放点，也得根据蘑菇的多少放淀粉。中火炸定型捞出，再大火复炸一下，就好了。
