蒜蓉肉末烤茄子
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来源：互联网
茄子：
1只
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茄子 1只、肉末 适量、大蒜 适量、葱花 适量、蚝油 适量、食用油 适量
2
1.茄子对半切开，顶部不切断，茄子肉纵横切花刀，不切断；
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2.切面刷上一层油，烤箱上下预热200度，烤15分钟；
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3.大蒜切末，和食用油、蚝油混合均匀；
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.茄子取出，刷上调制的酱汁，入烤箱稍稍烤制
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5.铺上一层肉末；
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6.再烤几分钟至肉熟透；
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7.撒上葱花即可。
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