蒸茄子
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来源：互联网
茄子：
1根
油，盐：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
葱花：
适量
豆瓣酱：
适量
辣椒酱：
适量
1
茄子洗净，切条。切好葱花
2
所有调料一起调匀。2勺生抽和1勺老抽再加半调辣椒酱，还有鸡精和醋。调好后可和茄子一起蒸
3
放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定）
4
准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀。
5
热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火
6
煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~
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