荷兰豆拌金针菇
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来源：互联网
Tip：1、荷兰豆焯完捞起必须快速过凉，最好是用冰水，这样能保持青翠的颜色。 2、不能吃辣的，可以不放辣椒面，直接倒点香油拌一下就OK了。
荷兰豆：
适量
金针菇：
适量
大蒜：
适量
辣椒面：
适量
1
荷兰豆掐头去尾，洗净切丝。
2
金针菇去根，洗净备用，如果比较长就拦腰切断。
3
大蒜切末。
4
锅放上水，煮开，先焯荷兰豆丝，放少许盐和滴入几滴油，两分钟后捞出过凉水。
5
再下入金针菇，本分钟后捞出过凉水。
6
两种放入碗中，加入蒜末、盐拌匀。
7
另起油锅，把辣椒面炸一下，淋入拌好的菜上即可。
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