香椿豆腐肉饼
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来源：互联网
Tip：1）豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型 2）煎的时候一面定住型以后再翻面 3）戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！ 4)如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
香椿：
100g
豆腐：
250g
肉馅：
100g
盐：
1/2小勺
生抽：
一小勺
鸡精：
1/2小勺
1
香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎
2
豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀
3
拌好的材料团团，压扁
4
平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可
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