豆豉爆炒圣子青椒
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来源：互联网
Tip：圣子洗净后，要沥干水~
圣子：
适量
青椒，红椒，黄椒：
适量
芹菜：
适量
豆豉：
适量
姜粒，葱：
适量
1
圣子放热水煮至开，倒出来，冷水冲，在流动水里，把圣子肉洗干净，把肚子破开，除掉里面的绿黑物体。。。 很花功夫吖~~~今天买不到圣子王
2
圣子洗好，放滤网里沥水；把圣子壳挑些出来洗干净，再放到热水里煮一下，沥干水后，摆在盘子里。
3
芹菜清炒，铺在圣子壳上层，不要把圣子壳盖了，摆得有层次感。
4
热油爆豆豉姜粒，放圣子肉炒，快炒得分开了，就放青椒，红椒，黄椒到锅里，盖上盖子焖一会。
5
打开盖子，快收汁了，把葱放下，均匀后就上碟，完成~
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