爆炒牛肚
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来源：互联网
牛肚：
200g
黄椒红椒：
各半个
花椒：
少许
木耳：
少许
蒜：
半个
干辣椒：
少许
盐：
适量
糖：
适量
酱油：
适量
1
先将牛肚洗净，放入烧开水的锅里与花椒和料酒共煮5分钟，捞起牛肚乘盘，加入盐，糖，料酒，酱油腌制10分钟
2
将蒜切碎，红黄椒切片待用
3
将泡发好的木耳切丝备用，如果喜欢胡萝卜的同学，也可以切点胡萝卜丝
4
锅里倒油花椒，小火慢慢煸出花椒香味（油稍微多放一点），将花椒捞出，在锅里剩余的油里当初蒜末炒香，再放入黄椒红椒爆炒一分钟，倒入腌制好的牛肚，继续爆炒一分钟，放入木耳，放入几根辣椒丝翻炒半分钟即可
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