南瓜丝饼
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来源：互联网
Tip：1、南瓜丝焯水也可以省略，不焯水的南瓜丝煎至过程稍微久一点，或者用盐巴抓一抓亦可。 2、给南瓜丝焯水，时间不宜长，水一开立马捞出，时间久了南瓜丝就容易软烂掉不成形。
南瓜：
300g
面粉：
30g
鸡蛋：
一个
生粉：
20g
盐：
适量
食用油：
适量
1
主要原料集合
2
南瓜洗净后，去皮，且成细丝
3
锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用
4
之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀
5
平底锅中刷一层薄油，将南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎
6
一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用
