素炒双丝（胡萝卜+扁豆）

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胡萝卜：
半根
宽扁豆：
六七两
蒜末：
三瓣
1
胡萝卜去皮切丝，宽扁豆洗净掐掉硬丝再切丝
2
热锅倒油，下扁豆丝煸炒片刻，倒入适量生抽和蒜末继续煸炒
3
倒入开水，大火烧开小火焖至半熟
4
加入胡萝卜丝，撒上鸡精翻炒均匀继续焖至收完汤汁
5
撒适量盐调味，出锅
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