水果蛋糕
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来源：互联网
低粉：
1量杯
蛋黄：
8个
糖：
2大匙
玉米油：
1/2量杯
牛奶：
1/2量杯
蛋白：
8个
糖：
1/2量杯
醋：
1/8茶匙
淡奶油：
473ml
白糖：
1/4杯
草莓：
约200克
奇异果：
1个
黄桃罐头：
1罐
葡萄：
适量
紫色色素：
1滴
1
蛋黄放入油，糖拌至油水混合
2
筛入面粉拌至无颗粒
3
蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
4
放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
5
再倒入剩余的2/3蛋白糊里
6
翻拌拌匀
7
倒入模具里抹平，轻震几下，震出大气泡
8
放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟，拿出倒扣在烤网上，放凉
9
用面包刀把蛋糕片成2片
10
把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
11
淡奶油加糖打至硬性
12
蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上草莓黄桃丁
13
盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平
14
剩余的奶油滴入1滴紫色色素拌匀，装入裱花筒
15
在蛋糕上挤上一圈花纹，放上水果装饰
16
水果刷上透明果胶，增加其亮度即可
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