炸蘑菇
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来源：互联网
Tip：拌蛋液，淀粉的时候用筷子搅就很方便啦。ps,我做的炸蘑菇，是买的绿色小蘑菇，蘑菇没有洗。因为以前做的，蘑菇洗过后吸水很厉害，不干酥了。
蘑菇：
一盘多的量
鸡蛋：
一个
盐：
适量
胡椒：
适量
淀粉：
适量
1
鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，拌匀
2
蘑菇撕得大小适中，放入蛋液中，搅匀（每片都沾上蛋液）
3
开始往裹好蛋液的蘑菇上撒淀粉，拌匀，可以少量少量的加，直至每片都均匀裹上淀粉
4
锅中油热以后，倒入蘑菇炸，至发黄看起来干酥，盛出控油即可
5
这时候会发现，开始一盘多一点的蘑菇刚好一盘了：）
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