槐花的朴素吃法
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Tip:1.同样的做法还可以蒸胡萝卜丝,芹菜叶,茼蒿,小白菜。 2.料汁没有固定做法,不吃蒜,不吃酸,喜食辣,怎么喜欢怎么来。 3.新鲜槐花一次吃不完,晒干冷冻,吃的时候洗净调馅儿,做成槐花肉包也是不错的美味。
新鲜槐花:
二斤
面粉:
适量
1
新鲜槐花用清水淘洗几遍,去尘土。
2
沥干水分后,淋些许食用油,搅拌均匀。
3
舀一碗面粉,左手撒面,右手用筷子翻拌,保持槐花不沾黏。
4
蒸锅上汽后,垫屉布,入槐花。蒸7-10分钟。
5
蒸制期间,用新蒜瓣捣泥,调入香醋,生抽,糖,盐,香油,做成料汁。
6
出锅,盛上一碗,淋几勺料汁,拌匀,呼噜呼噜。比大米饭还好吃!
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