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【医家食语】槐花炒鸭蛋
槐林五月漾琼花，一到这个季节，就想起以前在农村时用槐花做的香喷喷的菜肴了。回到城里，槐花难找，多年没有吃了。想吃，就难不倒咱，没有鲜槐花，就用槐花干解馋。滋味差不离，功效也一样。 槐花：味苦，性微寒，长于清肝泻火，清热凉血。鸭蛋：性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用。这个菜对膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、咽炎有不错的辅助疗效。 槐花味“苦”，指的是中医食物性味上的“苦”，实际的味觉感受并不苦。槐花 25979 浏览 -
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槐花鸡蛋饼～春天的味道
每到五月份，山东的槐花花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首诗（作者不详）常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。” 槐花不但美，闻着香，还是一道独特的美味更是养生保健的佳品。槐花饼，槐花蒸饭，槐花包子都是青岛地区人们爱做的美味。今天先来一个槐花鸡蛋饼吧！槐花 48428 浏览 -
【野菜季】槐花糯米粥
小时候和奶奶住的筒子楼，每年这个时候，楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发，用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下，缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗？却都不忍怀念了！ 在这槐花盛开的季节，我希望用槐花制作31道菜品，献给曾和奶奶共度的31个人间四月天！这是第二道。 槐花性凉，所以在这道粥品中我添加了大枣和云南黑糖。这款粥口感软糯，味道清甜。槐花 59663 浏览