槐花麦饭（勾氏私房菜）
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Tip：槐花最好选未开放的花蕾，味道最鲜嫩。但如果喜欢香气更足的，可采摘开花一半的槐花。 槐花比较香甜，容易招食蜜的蚜虫，清洗时用盐水泡一泡。 不喜欢吃蒜的，可以把在蒸之前把盐拌在槐花里，出锅就可以直接吃了。
槐花：
500克
面粉：
30克
油：
20克
十三香：
5克
蒜泥、生抽、香油、白开水：
适量
1
槐花洗干净，摘去硬梗，控干水分，放入油、面粉、十三香拌匀。
2
平铺在蒸屉上，上汽大火蒸15分钟。
3
蒜泥、香油、生抽加一勺凉白开，调成汁。
4
蒸好的槐花蘸着蒜汁，就可以吃了。
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- 发布日期：2024-01-29 12:35:47
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