胡萝卜豌豆炒肉丁
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来源：互联网
豌豆：
适量
胡萝卜：
适量
瘦肉：
适量
油：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
葱：
适量
1
冻豌豆解冻
2
瘦肉切丁，用少量酱油和料酒拌均入味这样炒出来的肉会比较嫩
3
胡萝卜切丁
4
锅热后放油，炒肉丁，待快全熟时盛出
5
锅中放油，葱花爆锅，炒胡萝卜丁因为胡萝卜较为慢熟，所以先炒一会儿
6
再放入豌豆同炒，炒几下后加一点点水，盖上锅盖调小火焖一二分钟
7
开盖，放入炒好的瘦肉丁，加盐，炒均出锅
