豌豆滑虾仁
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来源：互联网
豌豆，，：
适量
虾仁，：
适量
水淀粉，：
适量
盐，，：
适量
味精，：
适量
胡椒，，：
适量
香油，，：
适量
姜葱，：
适量
1
虾仁祛虾线
2
青豌豆焯水
3
将处理好的虾仁，，下蛋清 ，，，盐，，味精，，鸡精，，水淀粉，，拌匀
4
青豌豆焯水，，。，焯水时下盐
5
锅中放油，，，下虾仁，，姜葱
6
下豌豆，，料酒，，盐，，，味精
7
水，，，收汁时下淀粉，，，即可
8
最后点香油
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