紫薯酥
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来源：互联网
Tip：纯素版的紫薯酥做好了~ 素的酥皮还不错吧~ 酥的一碰一掉渣~~~ 早点就它了！！！感兴趣就试试吧~
低筋面粉：
1cup
植物油：
1/4cup
水：
1/4cup
低筋面粉：
1/2cup
紫薯：
两个中等大小的
1
皮的部分：1.将油皮和油酥的材料分别混合在一起和成团 2.将和好的油皮团和油酥团分别擀成长条状，均匀分成12等分 3.将一份油皮擀成饼状，包入一份油酥，用油皮将油酥完全包裹住 4.将面球按成饼，并擀成长状，由下至上卷起（其他11份材料都是如此） 5.再将卷按扁，擀长，卷起，再按扁（就是重复一次刚才的动作）待用
2
馅料部分： 1.紫薯洗净去皮 2，切成大块，上锅蒸20分钟左右蒸熟 3.用勺子将蒸好的紫色压成泥，用手将紫薯团成12份紫薯球 ps:如果喜欢吃甜一点的可以加适量白糖，我没加白糖，吃的紫薯本身的甜味
3
包：1.之前准备好的酥皮擀成圆皮，取一份紫薯球放在酥皮上，用酥皮包裹紫薯球并封口 2.用手大概整成圆形 ps:我借助了月饼模子，这样可以保证大小一致 虽然印上了花，但是烤熟后就没有了~
4
烤：包好的紫薯酥均匀码在烤盘上 烤箱预热5分钟，180度，中层上下火烤25分钟即可
