茭白毛豆

茭白:
1根
毛豆:
1把
盐:
适量
鸡精:
适量
1
材料先洗净切好,然后起油锅,先放入毛豆爆炒,放少许盐,差不多变色了就加入水盖过毛豆改好锅盖煮五分钟中火烧;
2
毛豆差不多熟了就加入茭白下去炒一二分钟,再放少许盐,最后放鸡精翻炒一下就可以出锅了。
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  • 发布日期:2024-01-29 12:39:28
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    这是一道夏季时令小菜,做法简单,吃起来又爽口。香糟汁对南方人来说是很平常的调味品,但是在北方的超市却难以见到,我所用的香糟汁是去南京的时候买了背回来的,当地人一定觉得很难可笑,这东西还用特地买。 香糟汁可以用来泡毛豆、还可以用来泡凤爪、猪爪、肉皮等肉类,经过香糟汁的浸泡吃起来不仅没有腥味,还有独特的酒糟香味。
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