金桔酱
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来源：互联网
金桔：
1200克
水：
1200克
冰糖：
400克
砂糖：
200克
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所有材料一览。
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担心金桔上面有蜡，一定要用盐水泡过之后洗净。
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切金桔是个耐心活。有时候喜欢干如此“耗时间”的活，可以想想事情，发个呆，放空一下自己。当然，看个美剧也是极好的。
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一定要找个大锅来熬。小锅熬酱，会时不时被溅出来的酱汁烫到手。
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加入神奇的冰糖和砂糖，慢慢熬吧。
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我一般会大火煮40分钟左右，看到变粘稠，转小火慢慢熬。
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我能说我是瓶子控杯子控吗？看到美貌的瓶子就开心！开水消毒备用。
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熬好的酱晾凉后装瓶。放冰箱冷藏。涂面包吃或者冲水喝都非常赞！去年我的一大罐足足吃了两个月！
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显摆下瓶子~
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这个量正好装了2瓶500毫升。
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切金桔的TIPS。
