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堂妈教你做萝卜丝咸汤
这种做法源于堂妈老家昌邑,世世代代的人都是这样做给家人吃的。堂妈的姥姥和奶奶做这个特别的拿手,什么样的食材搭配不同的配料也能做出一份美味,花生咸汤,蛤蜊咸汤,大虾咸汤,丝瓜咸汤,白菜咸汤等等等等,数不胜数。如今奶奶已经故去,姥姥97岁高龄已经不再下厨,唯有这份烹饪的技艺传承给了我,我很愿意教给你们,以后我也会教会小堂,把这份温暖传递下去!虾皮 64744 浏览 -
鲜与香的绝佳搭配 淡干虾皮炒香菜
这个菜里用的香菜是自家菜地里种的,出镜率相当高。最搞笑的是我家JACKY哥以前甚是讨厌香菜,吃面的时候,还要特地嘱咐店家不要放香菜;而我更是从小就拒绝香菜这种味道怪怪的叶子,但随着年龄的增长,似乎也不是很抗拒这种香味了,直到自家院子里种了香菜,更是180度大转弯,啥菜都喜欢搁香菜。 我问JACKY童鞋最近的菜都有放香菜,你怎么不往外挑了啊?他答,这个好像和外面买的味道不一样,香味比较没那么冲。额~虾皮 10043 浏览