荠菜春卷
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来源：互联网
Tip：五花肉馅先拌匀 荠菜末先用油拌一下再放其它调料
荠菜、香菇、鸡蛋、虾米、五花肉糜：
适量
油、糖、盐、姜、葱：
适量
生抽、鸡精、料酒、胡椒粉：
适量
1
猪肉糜放料酒、盐、糖、生抽、鸡蛋、鸡精、葱姜末、胡椒粉、芝麻油搅匀，一小碗水分两、三次加入，顺着一个方向搅拌上劲
2
荠菜洗净焯水，过凉挤干切未，香菇、虾米提前泡软切末，加入一大勺色拉油和芝麻油拌匀，再放入盐、糖、生抽、鸡精、鸡蛋和拌好的五花肉馅拌匀，好香哦！
3
取一张春卷皮，放上荠菜馅，包春卷
4
全部包好，准备开炸
5
油烧五、六成热，中火，放入春卷，大概两分钟左右翻面，春卷变金黄即可出锅
