百香果戚风蛋糕

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鸡蛋：
5个
低粉：
85g
白糖：
65g
玉米油：
50g
百香果：
3个
牛奶：
适量
白醋：
几滴
淀粉：
少许
1
3个百香果挖出果肉，出粒后留汁加适量的牛奶凑成100g
2
蛋黄糊：1、蛋黄打匀，加百香果牛奶汁，油打匀，筛入低粉，拌匀即可
3
蛋白加几滴白醋及少量淀粉打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立。
4
蛋黄、蛋白液拌匀。倒入拌好的蛋液，抹平
5
烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟
6
出炉后倒扣在晾网上，揭去油纸。晾凉。
7
开吃
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