双花西米露
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来源:互联网
Tip:1、西米开水下锅,不停搅拌,焖20分钟,用冷水冲洗,一定记住这几个关键步骤。2、西米可以一次煮多些,滤干水,不要加任何调料,用保鲜膜裹住放冰箱,3天内吃完即可。
西米:
100克
玫瑰花:
3克
茉莉花:
2克
芒果:
1个
冰糖:
适量
茶包袋:
1个
1
将1.2L-2L水煮开,西米不用清洗,直接倒进去煮。
2
煮的过程用筷子或者勺子顺时针方向不停搅拌,锅里的水蒸气温度高,注意手不要被烫伤。
3
煮到西米中间只有一点点白点的时候,熄火焖20分钟。然后用滤勺盛着用冷水冲洗几次,西米就会变得很脆爽。
4
玫瑰花和茉莉花用茶包袋装着,用1.2L左右开水冲泡,加入适量的冰糖即可。
5
芒果沿果核切成三瓣,把没有果核的果肉划花刀,不要划破芒果皮,用手指顶一下,就可以用勺子把芒果肉刮下来。
6
将西米、芒果肉倒进玫瑰茉莉花茶中,搅拌均匀就可以了。
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