「醉杨梅」酒让杨梅更好吃了！
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Tip：「原文」 拣大紫杨梅，同薄荷相间，贮瓶内。上放白糖。每杨梅一斤，用糖六两，薄荷叶二两，上浇真火酒，浮起为度，封固。一个月为度，愈陈愈妙。 「杨梅」 杨梅，其子如弹丸，正赤，五月中熟，熟时似梅，其味甜酸。「冬花采卢橘，夏果摘杨梅。」
杨梅：
适量
薄荷叶：
适量
糖：
一勺
酒：
适量
盐：
少量
1
新鲜杨梅数颗
2
撒盐加水浸泡
3
一刻钟候，洗去盐
4
放入碗中
5
新鲜薄荷叶洗净
6
将薄荷叶铺在杨梅上
7
撒白糖一勺
8
以酒淋入，没过杨梅即可 （制作所用为洱酒，类清酒）
9
密封冷藏数小时
10
制作一瓶封入罐中，赠与友人。
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- 发布日期：2024-01-29 12:46:57
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